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黑龍江省發布乳業發展政策與成果報告 荷斯坦奶牛存欄全國第一


在“2017中國國際乳業合作大會暨第十五屆中國國際奶業展覽會”20日上午的“權威發布”專場,黑龍江省畜牧獸醫局副局長朱良坤發布了“黑龍江省乳業發展政策與成果報告”,報告分為四個部分:

第一部分是黑龍江省的基本情況。

第二部分是黑龍江省乳業發展情況。一是奶牛養殖業。2016年,全省奶牛存欄177萬頭,生鮮乳產量546萬噸,分別占全國總量的13%和15%,荷斯坦奶牛存欄量全國第一,是全國最優、最大的奶源生產基地和優勢產區。生鮮乳中蛋白含量3.3%以上、脂肪含量3.8%以上、菌落總數小于5萬CFU/ml、體細胞數小于30萬/ml,營養、衛生和奶牛健康指標達到歐美奶業發達國家水平。二是乳制品生產與加工。2016年黑龍江省乳制品總產量196萬噸,局全國第五位。其中液態奶產量140萬噸,干乳制品產量55.4萬噸。黑龍江省是全國最大的乳品生產基地,現有規模以上乳制品加工企業53家,其中嬰幼兒配方粉企業31家,產能全國第一。2016年,全省奶粉產量55.4萬噸,占全國總量40%;嬰幼兒配方粉產量20萬噸,約占全國總量的1/3。奶粉和嬰幼兒配方粉產量全國第一。乳品加工業主營業務收入379億元,居全國第二,上繳稅金20億元。三是乳制品消費。2010-2016年,黑龍江人均乳制品消費呈上升趨勢,低于全國平均水平19個百分點,消費增長空間巨大。四是原料奶價格。2005-2014年黑龍江省鮮奶收購價格呈上升趨勢,年均遞增4.9%,黑龍江省鮮奶收購價雖然總體呈上漲趨勢,但仍低于全國平均水平。

  

第三部分是支持畜牧產業發展政策。

2015年8月,省政府出臺了《加快現代畜牧產業發展意見》(黑政發〔2015〕25號),從總體要求、基本原則和發展目標,打造高品質畜產品基地、提升畜產品加工業競爭力,突出抓好市場營銷,構建多層次多渠道融資體系,強化政府支持與服務等六大方面提出了33條具體要求和操作性強的推進措施,極大地調動了各地發展畜牧業的熱情。

2016年,省委專門召開畜牧產業推進會議,出臺《關于把畜牧產業培育成為振興發展戰略性產業的指導意見》,進一步指明發展方向。省政府也適時啟動“兩牛一豬”標準化規模養殖基地建設項目。2016年5月黑龍江省畜牧獸醫局聯合省財政廳下發了《黑龍江省畜牧獸醫局黑龍江省財政廳關于申報2016年“兩牛一豬”標準化規模養殖基地建設項目的通知》(黑牧綜〔2016〕16號)。根據《通知》要求,扶持2015年9月1日后開工建設(破土開槽或打樁筑基)的泌乳牛存欄300頭以上的養殖場;存欄母牛300頭以上的養殖場或新建存欄育肥牛300頭以上的養殖場;存欄基礎母豬150頭以上且育肥豬存欄1500頭以上,年可出欄生豬3000頭的養殖場。同時,還制定了《奶牛標準化規模養殖場建設標準》《肉牛標準化規模養殖場建設標準》《生豬標準化規模養殖場建設標準》,申請扶持的場應按照這些《標準》進行建設。項目建設實行“先建后補”,政府重點對土建、設備投入進行補助。土建已完工并設備安裝完成,且存欄數量達到確定規模60%以上(奶牛和肉牛母牛均為12月齡以上)的建設項目給予補助。具體補助標準為:

(1)奶牛養殖場。按存欄泌乳牛300頭為一個單元,每個單元補助300萬元。

(2)肉牛養殖場。按存欄母牛300頭為一個單元,每個單元補助100萬元;按存欄育肥牛300頭為一個單元,每個單元補助60萬元。

(3)生豬養殖場。按存欄基礎母豬150頭且存欄育肥豬1500頭,年可出欄3000頭生豬為一個單元,每個單元補助100萬元。2016年項目申報和審批工作已完成已結束,2017年項目計劃正在研究。

  

第四部分是發展目標和優勢潛力。一是指導思想。全面貫徹落實習近平總書記視察黑龍江時的重要講話精神,以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手,以建設綠色大廚房為目標,加快發展方式轉變,推進一二三產業深度融合,促進農民持續增收,把畜牧產業培育成龍江經濟發展的戰略性產業,奮力走出質量更高、效益更好、結構更優、優勢充分釋放的振興發展之路。二是主要目標。到2020年,爭取形成500萬噸高品質生鮮乳的生產能力,可加工80萬噸嬰幼兒配方粉、100萬噸巴氏消毒奶,奶酪、黃油等具有較好市場潛力的乳制品生產初具規模。奶牛單產水平由目前的5.7提高到7噸,平均提高1.3噸,核心群提高2噸;標準化規模養殖比重由目前的30%提高到50%以上;提高飼料轉化利用率,料奶比由3:1下降到2.8:1;嬰幼兒配方粉產量由目前的33%提高到50%;高端液態奶產量占全省總量的50%。

三是優勢潛力。黑龍江省是全國奶牛優勢產區,也是國內最重要的奶源基地和最大的奶粉生產基地,優質荷斯坦奶牛存欄總量和乳制品加工產能均居全國第一,發展乳業具有得天獨厚的資源優勢和基礎條件,是國內其他省份無法比擬和不可替代的。(1)資源環境得天獨厚:黑龍江省位于北緯43~53°,地處世界公認的黃金“奶牛帶”和“玉米帶”,地域廣闊、土壤肥沃、氣候冷涼、資源豐富、大氣、水質等生態環境優良。(2)疫病防控條件有利:黑龍江省是中國位置最北、緯度最高的省份,是物流、人流的始末端,為發展畜牧產業創造了天然的安全保障,黑龍江省是全國僅有的兩個未發生禽流感和六個未發生口蹄疫省份之一,動物疫病防控具有相對優勢。(3)飼料土地資源充足:黑龍江省現有耕地面積2.4億畝(其中玉米種植面積1億畝),糧食產量全國第一,草原面積3100萬畝,飼草飼料資源豐富,有足夠的舍飼奶牛承載能力。畜禽養殖用地60萬畝,完全能夠滿足養殖業建設用地需要,發展乳業土地資源空間巨大。(4)產業發展基礎雄厚:黑龍江省是全國唯一最大的全群純種荷斯坦奶牛進行原料奶生產的省份,經過五十多年的改良和選育,形成了具有龍江本土特色的優質高產荷斯坦種群。(5)產品優質安全放心:黑龍江省不但自主培育了完達山、飛鶴、龍丹、紅星、大慶、等一大批全國知名乳制品企業和產品品牌,世界排名第一的雀巢公司和全國排名前十的伊利、蒙牛、光明、貝因美、雅士利等著名乳品企業也紛紛看重黑龍江省優質奶源,把黑龍江省作為高端產品的主要基地。(6)科研技術優勢突出:設立在哈爾濱的國家乳品工程技術研究中心、國家乳制品質量監督檢驗中心、東北農業大學等科研教學單位,為龍江乳業的發展提供了堅實的科研和技術保障,國內先進的乳業研發成果和大型乳企高管人才絕大部分源于黑龍江省,成為支撐民族乳業發展的不竭動力。

  


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